Ízvilág cikkei
Gasztronómia, receptek
Gyors hétköznapi fogások, különleges kulináris kalandok és ínyenc titkok várnak az Ízvilág rovatban! Szenvedélyes séfjeink receptjei között mindenki megtalálja a kedvére valót – az egyszerű, 30 perces vacsorától a vendégváró különlegességekig. Bemutatjuk a szezonális alapanyagok legjobb felhasználási módjait, kalandozunk a világ konyháiban, és elárulunk olyan fogásokat is, amelyek lenyűgözik majd a családot, barátokat. Az Ízvilág nem csupán ételt készít – élményt teremt, történetet mesél és közösséget épít a konyhaasztal körül.
Házi chips mikróban – Egyszerű és egészséges snack recept
Miért érdemes a bolti chips helyett otthon, mikróban chipset készíteni? A válasz egyszerű: kontrollálhatjuk az összetevőket. A bolti termékek gyakran…
Karaj főzési ideje – Mennyi ideig kell főzni a tökéletes eredményért
A karaj, mint húsfajta, rendkívül népszerű, de a tökéletesre főzése sokaknak fejtörést okoz. A főzési idő meghatározása kulcsfontosságú a szaftos…
Fagyasztott hús eltarthatósága – Mennyi ideig áll el
A fagyasztott hús eltarthatóságának kérdése kulcsfontosságú a élelmiszerbiztonság szempontjából. Ha nem tartjuk be a megfelelő tárolási időt, a hús minősége…
Kefir és antibiotikumok – Miért fontos együtt fogyasztani
Az antibiotikumok a modern orvostudomány egyik legnagyobb áldásai. Lehetővé tették a bakteriális fertőzések hatékony kezelését, megmentve számtalan életet. Gondoljunk csak…
Vegán étrend hatása a májra – Egészségügyi következmények
A vegán étrend májra gyakorolt hatásának vizsgálata kiemelten fontos, hiszen a máj kulcsszerepet játszik a szervezet méregtelenítésében, az anyagcsere-folyamatok szabályozásában…
Spenót gyakori fogyasztása – Valóban egészségesebbek leszünk
A spenót, kétségtelenül, az egyik legtöbbet emlegetett zöldség, amikor egészséges táplálkozásról van szó. Gyakran "szuperélelmiszerként" hivatkoznak rá, tele vitaminokkal és…
Gabonafélék és müzlik kalóriatartalma – Egészséges reggelik energiatartalma
A reggeli nem csupán egy étkezés, hanem a nap legfontosabb étkezése. Számos tanulmány bizonyítja, hogy a rendszeres reggelizés javítja a…
Egészségügyi célú vörösbor választás – Ajánlott fajták és fogyasztás
A vörösbor és az egészség kapcsolata régóta vita tárgya. Sokan hiszik, hogy a vörösbor csodaszer, ami minden bajra gyógyír, míg…
Kókuszolaj titkai – Egészségügyi előnyök és felhasználási módok
A kókuszolaj egyre népszerűbb a konyhában és a szépségápolásban is. De miért is van ez a nagy felhajtás? A válasz…
A maca smoothie bowl receptek és energizáló hatásai
A maca smoothie bowl nem csupán egy trendi reggeli, hanem egy valódi energiabomba! A maca gyökér por hozzáadásával a hagyományos…
A stew-levesek előnyei a hosszan tartó teltségérzetért
A stew-levesek kiváló választásnak bizonyulnak, ha hosszan tartó teltségérzetre vágyunk. Ennek oka elsősorban abban rejlik, hogy a folyadék, a rostok…
A mandulavajszeletek receptek és egészséges zsírok beépítése
A mandulavajszeletek nem csupán finomak, hanem remek lehetőséget kínálnak az egészséges zsírok beépítésére a mindennapi étrendbe. Készítésük egyszerű, és szinte…
A nyers vegán koktél receptek és enzimgazdag táplálás előnyei
A nyers vegán koktélok nem csupán finom italok, hanem egyben nagyszerű módja annak, hogy enzimekkel dúsított táplálékot vigyünk be szervezetünkbe.…
A kókuszliszt receptek és alacsony szénhidráttartalmú alternatíva
A kókuszliszt az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvend, különösen azok körében, akik alacsony szénhidráttartalmú vagy gluténmentes étrendet követnek. De…
A matcha energy bites receptek és anyagcsere-fokozó tulajdonságai
A matcha energy bites nem csupán finomak, de remek módjai annak is, hogy természetes módon támogassuk anyagcserénket. A matcha, a…
A vadrizs tápanyagprofilja és gluténmentes konyhai felhasználása
A vadrizs, bár nevében rizs szerepel, valójában egy Észak-Amerikában őshonos vízi fűfaj magja. Tápanyagprofilja igen kedvező, különösen a gluténmentes étrendet…
A paleo desszertek receptek és egészséges alternatívák
A paleo diéta sokak számára a finom desszertekről való lemondással egyenlő. Pedig ez egyáltalán nem igaz! A paleo desszertek lényege,…
Sütőtök kalóriatartalma – Őszi zöldség alacsony energiatartalommal
A sütőtök nem csupán az őszi időszak egyik jellegzetes zöldsége, hanem egy igazi kalóriaszegény kincs is. Ez a tulajdonsága teszi…
Ellenálló szőlőfajták – Új korszak a magyar borászatban
A magyar borászat egy izgalmas korszak küszöbén áll, melyet az ellenálló szőlőfajták térnyerése fémjelez. Ezek a fajták, más néven rezisztens…
A spirulina omlett receptek és fehérjedús reggeli előnyei
A spirulina omlett egy fantasztikus módja annak, hogy a napot egy fehérjedús és tápanyagokban gazdag reggelivel kezdjük. A spirulina, ez…
A kefires tészta receptek és előnyei a könnyebb emészthetőségben
A kefires tészta titka a kefirben rejlő jótékony baktériumokban rejlik. Ezek a baktériumok, az erjedés során, részben lebontják a tésztában…
Sóska kalóriatartalma – Savanykas zöldlevél alacsony energiatartalommal
A sóska egy nagyszerű választás, ha alacsony kalóriatartalmú, mégis tápláló zöldséget keresünk. Rendkívül kevés kalóriát tartalmaz, így kiválóan beilleszthető a…
Az édesburgonya tápanyagtartalma és főzési tippek
Az édesburgonya kiemelkedően gazdag tápanyagokban, ami miatt méltán nevezhetjük tápláló kincsnek a konyhában. Rendkívül jó A-vitamin forrás, ami elengedhetetlen a…
A sült csicseriborsó snack elkészítése és rostban gazdag tulajdonságai
A sült csicseriborsó snack elkészítése roppant egyszerű, és a végeredmény egy ízletes, ropogós nassolnivaló. Elsőként a konzerv vagy főtt csicseriborsót…
A tápióka előnyei a gluténmentes diétában és receptekben
A tápióka a gluténmentes diéta egyik legnépszerűbb alapanyaga, mivel természetesen gluténmentes, és sokoldalúan felhasználható. Gyakran használják liszt helyettesítésére süteményekben, kenyerekben…
Zabkása mint gyomorbarat reggeli – Egészséges étkezés alapja
A zabkása régóta ismert és kedvelt reggeli választás, de vajon miért emlegetjük gyakran gyomorbarátként? A válasz egyszerű: a zabkása könnyen…
Vörösbor flavonoidok szerepe – Vér egészségére gyakorolt hatások
A vörösbor egészségre gyakorolt potenciális jótékony hatásai régóta a figyelem középpontjában állnak, és ezek jelentős része a benne található flavonoidoknak…
Cukor nélküli BBQ szósz – Egészségtudatos variációk készítése
A BBQ szószok édes, füstös íze szinte elválaszthatatlan a grillezéstől, azonban a bolti változatok gyakran rejtett cukorbombák. Nemcsak nagy mennyiségű…