A somlekvár, ez a mélyvörös színű, édes-savanykás finomság nem csupán ízletes csemege, hanem egy igazi vitaminbomba is. Őseink már évszázadok óta ismerték a som jótékony hatásait, de napjainkban a modern kutatások is alátámasztják, hogy a somlekvár rendszeres fogyasztása jelentősen hozzájárulhat egészségünk megőrzéséhez és közérzetünk javításához.
A som kiemelkedően magas C-vitamin tartalommal büszkélkedhet, ami nélkülözhetetlen immunrendszerünk erősítéséhez, különösen a téli hónapokban. Emellett jelentős mennyiségű antocianint is tartalmaz, ami egy erős antioxidáns, segít a szabad gyökök elleni harcban, így védve sejtjeinket a károsodástól és lassítva az öregedési folyamatokat.
A somlekvár fogyasztása nem csak a testünkre, hanem a lelkünkre is jó hatással van. A benne található természetes cukrok energiával látnak el, míg a savanykás íz frissítő és élénkítő hatású. Különösen ajánlott fáradtság, kimerültség esetén, de a stressz oldásában is segíthet.
A somlekvár a természet egyik ajándéka, mely ízletes formában kínálja fel számunkra az egészség és a jó közérzet megőrzésének lehetőségét.
De a somlekvár jótékony hatásai itt még nem érnek véget! A népi gyógyászatban ősidők óta használják emésztési problémák kezelésére is. A som segíthet a gyomorpanaszok enyhítésében, a bélműködés szabályozásában és a puffadás csökkentésében. Rosttartalma elősegíti a teltségérzetet, így a súlykontrollban is szerepet játszhat.
A som növény botanikai jellemzői és elterjedése
A som (Cornus mas) egy igen ellenálló, lombhullató cserje vagy kisebb fa, melynek termése adja a somlekvár alapját. Botanikailag a somfélék (Cornaceae) családjába tartozik. Jellegzetességei közé tartoznak a sárga, ernyős virágzatai, melyek kora tavasszal nyílnak, még a levelek megjelenése előtt. Ezek a virágok kulcsfontosságúak a termésképzésben, ami aztán a lekvár alapanyaga lesz.
A som termése hosszúkás, csonthéjas, és éretten élénkpiros színű. A termések érése augusztus-szeptemberre tehető, és ekkor a legalkalmasabbak a lekvárkészítésre. A termés íze savanykás-édes, ami a lekvárnak egyedi karaktert ad.
A som elterjedési területe széleskörű, megtalálható Dél-Európában, a Kaukázusban és Kis-Ázsiában is. Magyarországon is őshonos növény, főleg a dombvidékeken és a hegyvidékek alacsonyabb részein fordul elő.
A som kedveli a napos, meleg helyeket és a jó vízelvezetésű talajt. Ez a környezet biztosítja a bőséges termést, ami elengedhetetlen a minőségi somlekvár előállításához. A vadon termő som mellett, egyre többen ültetik a kertekbe is, éppen a termésének és díszítő értékének köszönhetően. A gondozott sombokrok nagyobb és ízletesebb termést hozhatnak, ami még tovább növeli a lekvár tápértékét és élvezeti értékét.
A somlekvár hagyományos felhasználása a népi gyógyászatban
A somlekvár a népi gyógyászatban ősidők óta fontos szerepet tölt be. Őseink felismerték a som jótékony hatásait, és a lekvárt számos panasz enyhítésére használták. Elsősorban emésztési problémákra alkalmazták, mint például hasmenés, gyomorrontás, vagy puffadás.
Továbbiak a témában
A somlekvár magas C-vitamin tartalma miatt immunrendszer erősítőként is népszerű volt. A téli hónapokban, a nátha és influenza szezonban gyakran fogyasztották, hogy megelőzzék a betegségeket, vagy enyhítsék a tüneteket. A népi hiedelmek szerint a somlekvár segített a láz csillapításában is.
A somlekvárt különösen a gyermekek és idősek számára tartották hasznosnak, akik hajlamosabbak az emésztési problémákra és a fertőzésekre.
Régen a somlekvárt sebek gyógyítására is alkalmazták. Úgy vélték, hogy a som összehúzó hatása elősegíti a sebgyógyulást, és csökkenti a gyulladást. A somlekvárral borogatták a kisebb sérüléseket, vágásokat.
Érdekesség, hogy a somlekvárt nemcsak fizikai, hanem lelki panaszokra is ajánlották. A népi gyógyítók úgy gondolták, hogy a som nyugtató hatással van az idegrendszerre, és segíthet a stressz, szorongás oldásában. Bár erre a tudományos bizonyítékok korlátozottak, a somlekvár kellemes íze és a fogyasztásával járó rituálé hozzájárulhatott a közérzet javításához.
Napjainkban a somlekvár népszerűsége ismét növekszik, ahogy egyre többen fedezik fel a természetes gyógymódok előnyeit. Bár nem helyettesíti az orvosi kezelést, kiegészítő terápiaként hozzájárulhat az egészség megőrzéséhez.
A somlekvár tápanyagtartalma: vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok
A somlekvár a somfa (Cornus mas) terméséből készül, és nem csupán ízletes, hanem rendkívül gazdag is tápanyagokban. Ezek a tápanyagok jelentős mértékben hozzájárulnak a lekvár egészségre gyakorolt pozitív hatásaihoz. A somlekvár kiemelkedő C-vitamin forrás, amely elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez, a kollagén termeléshez és a szabad gyökök elleni védelemhez. Már egyetlen kanál somlekvár is jelentősen hozzájárulhat a napi C-vitamin szükséglet fedezéséhez.
Emellett a somlekvár ásványi anyagokban is bővelkedik. Kiemelkedő a kálium tartalma, amely fontos a szív- és érrendszer egészségének megőrzéséhez, a vérnyomás szabályozásához és az izomműködéshez. Található benne továbbá kalcium, ami a csontok és fogak egészségéhez járul hozzá, valamint magnézium, amely az idegrendszer megfelelő működését segíti elő és csökkenti a fáradtságot.
A somlekvár kiemelkedő tulajdonsága a magas antioxidáns tartalom. Ezek az antioxidánsok, mint például a flavonoidok és antocianinok, védelmet nyújtanak a sejteknek a káros szabad gyökökkel szemben, amelyek hozzájárulhatnak a krónikus betegségek kialakulásához, például a szív- és érrendszeri betegségekhez és bizonyos ráktípusokhoz. Az antocianinok emellett gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek.
A somlekvárban található tápanyagok komplex módon hatnak a szervezetre, erősítve az immunrendszert, védve a sejteket a károsodástól és hozzájárulva az általános jó közérzethez.
Fontos megjegyezni, hogy a lekvár cukortartalma befolyásolja a tápértékét, ezért érdemes olyan terméket választani, amely alacsonyabb cukortartalommal vagy természetes édesítőszerekkel készült, így maximalizálhatjuk a somlekvár jótékony hatásait anélkül, hogy túlzott mennyiségű cukrot fogyasztanánk.
A somlekvár antioxidáns hatása: védelem a szabadgyökök ellen
A somlekvár kiemelkedő egészségvédő hatásai nagyrészt a benne rejlő antioxidánsoknak köszönhetőek. Ezek az értékes vegyületek, mint például a C-vitamin, a flavonoidok és a karotinoidok, hatékonyan veszik fel a harcot a szervezetben termelődő szabadgyökökkel szemben.
A szabadgyökök instabil molekulák, amelyek károsíthatják a sejteket, a DNS-t és más fontos biológiai struktúrákat. Ez a károsodás hozzájárulhat a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri problémák, a rák és az idegrendszeri degeneráció kialakulásához. Az antioxidánsok, melyek bőségesen megtalálhatók a somlekvárban, „megkötik” ezeket a szabadgyököket, ezáltal semlegesítve azok káros hatásait.
A somlekvárban található flavonoidok, különösen az antocianinok, erőteljes antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek a vegyületek segíthetnek csökkenteni a gyulladást a szervezetben, ami kulcsfontosságú a krónikus betegségek megelőzésében. A C-vitamin szintén fontos szerepet játszik az immunrendszer erősítésében és a sejtek védelmében.
A somlekvár rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a szervezet antioxidáns kapacitásának növeléséhez, ezáltal hatékonyan védi a sejteket a szabadgyökök okozta károsodásoktól.
A szabadgyökök elleni védekezés nem csupán a betegségek megelőzésében fontos, hanem a bőr egészségének megőrzésében is. Az antioxidánsok segíthetnek lassítani a bőr öregedési folyamatait, csökkentve a ráncok kialakulását és a bőr rugalmasságának elvesztését.
Érdemes tehát a somlekvárt beépíteni a mindennapi étrendünkbe, hogy kihasználhassuk antioxidánsokban gazdag összetételének jótékony hatásait. Ne feledjük azonban, hogy a változatos és kiegyensúlyozott táplálkozás a legfontosabb a jó egészség eléréséhez és megőrzéséhez.
A somlekvár gyulladáscsökkentő tulajdonságai és alkalmazása
A somlekvár kiemelkedő gyulladáscsökkentő hatása elsősorban magas antioxidáns tartalmának köszönhető. Ezek az antioxidánsok, mint például a flavonoidok és a C-vitamin, képesek semlegesíteni a szervezetben lévő szabad gyököket, amelyek hozzájárulnak a gyulladásos folyamatok kialakulásához.
A somlekvár fogyasztása segíthet enyhíteni a krónikus gyulladások tüneteit, mint például az ízületi gyulladás vagy az emésztőrendszeri gyulladások. A lekvárban található hatóanyagok hozzájárulhatnak a gyulladásos markerek, például a C-reaktív protein (CRP) szintjének csökkentéséhez a szervezetben.
A somlekvár alkalmazása gyulladáscsökkentő céllal többféleképpen történhet:
- Rendszeres fogyasztás: Napi 1-2 evőkanál somlekvár beépítése az étrendbe.
- Helyi alkalmazás: Kisebb bőrgyulladások, irritációk esetén a lekvár vékony rétegben felvihető a problémás területre. (Fontos előtte kis területen kipróbálni az esetleges allergiás reakció elkerülése végett!)
A somlekvár egyik legfontosabb gyulladáscsökkentő hatása abban rejlik, hogy képes gátolni a gyulladást kiváltó enzimek működését, ezáltal csökkentve a fájdalmat és a duzzanatot.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a somlekvár nem helyettesíti az orvosi kezelést. Komoly gyulladásos betegségek esetén mindenképpen orvoshoz kell fordulni. A somlekvár kiegészítő terápiaként alkalmazható, elősegítve a gyógyulást és a tünetek enyhítését.
A somlekvár gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően hozzájárulhat a szervezet általános egészségének megőrzéséhez és a közérzet javításához. A rendszeres fogyasztás segíthet megelőzni a krónikus betegségek kialakulását, amelyek hátterében gyulladásos folyamatok állnak.
A somlekvár szerepe az immunrendszer erősítésében
A somlekvár kiemelkedő szerepet játszik az immunrendszer erősítésében, köszönhetően magas C-vitamin tartalmának. A C-vitamin, mint köztudott, esszenciális a fehérvérsejtek működéséhez, amelyek kulcsszerepet töltenek be a fertőzések elleni védekezésben. Rendszeres fogyasztása segíthet megelőzni a megfázást és az influenzát, vagy enyhítheti azok tüneteit.
Emellett a somlekvár antioxidánsokban is gazdag, melyek védik a sejteket a szabadgyökök káros hatásaitól. A szabadgyökök gyulladásokat okozhatnak a szervezetben, ami gyengítheti az immunrendszert. Az antioxidánsok, mint például a flavonoidok, segítenek semlegesíteni ezeket a káros molekulákat, ezáltal támogatva az immunrendszer optimális működését.
A somlekvárban található ásványi anyagok, mint a kálium és a magnézium, szintén hozzájárulnak az immunrendszer megfelelő működéséhez. Ezek az ásványi anyagok fontosak a sejtek energiaellátásához és a szervezet általános egyensúlyának fenntartásához.
A somlekvár rendszeres fogyasztása tehát egy természetes és ízletes módja annak, hogy támogassuk immunrendszerünk működését, különösen a hideg téli hónapokban, amikor a szervezet fokozottan ki van téve a fertőzéseknek.
Fontos megjegyezni, hogy a somlekvár nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és az egészséges életmódot, de értékes kiegészítője lehet annak.
A somlekvár hatása a szív- és érrendszerre: koleszterinszint és vérnyomás szabályozása
A somlekvár jótékony hatásai a szív- és érrendszerre kiemelkedőek, elsősorban koleszterinszint- és vérnyomás-szabályozó képességének köszönhetően. A som magas antioxidáns-tartalma, különösen a flavonoidok és antocianinok, kulcsszerepet játszik az erek védelmében. Ezek az antioxidánsok segítenek a szabad gyökök semlegesítésében, amelyek károsítják az érfalakat és hozzájárulnak a plakkok kialakulásához.
A somlekvár rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a „rossz” (LDL) koleszterin szintjének csökkentéséhez és a „jó” (HDL) koleszterin szintjének emeléséhez. Ezáltal csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, ami a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő kiváltó oka.
A vérnyomás szabályozásában is fontos szerepet játszik a somlekvár. A benne található kálium segít ellensúlyozni a nátrium vérnyomásnövelő hatását. Emellett a somban található bioaktív vegyületek értágító hatásúak, ami hozzájárul az erek rugalmasságának megőrzéséhez és a vérnyomás normalizálásához.
A somlekvár rendszeres, mértékletes fogyasztása hozzájárulhat a szív- és érrendszer egészségének megőrzéséhez, csökkentve a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás kockázatát.
Fontos megjegyezni, hogy a somlekvár fogyasztása nem helyettesíti az orvosi kezelést vagy az egészséges életmódot, de kiegészítő terápiaként rendkívül hasznos lehet. Mindig ügyeljünk a mértékre, mivel a lekvár magas cukortartalma miatt a túlzott fogyasztása nem ajánlott, különösen cukorbetegek számára.
A somlekvárban található rostok szintén támogatják a szív egészségét. A rostok lassítják a cukor felszívódását a véráramba, ami segít a vércukorszint stabilizálásában és a koleszterinszint csökkentésében.
A somlekvár jótékony hatásai az emésztésre: prebiotikus hatás és rosttartalom
A somlekvár nem csupán ízletes csemege, hanem az emésztésünk támogatója is. Ennek legfőbb oka a magas rosttartalom és a prebiotikus hatás.
A rostok kulcsszerepet játszanak a bélrendszer egészségének megőrzésében. Segítik a széklet megfelelő állagának kialakítását, ezáltal megelőzve a székrekedést és más emésztési problémákat. A somlekvár rostjai hozzájárulnak a bélműködés szabályozásához, ami általános közérzetünkre is pozitív hatással van.
A somlekvárban található prebiotikumok pedig a jótékony bélbaktériumok táplálékául szolgálnak. Ezek a baktériumok elengedhetetlenek az emésztéshez, az immunrendszer erősítéséhez és a tápanyagok felszívódásához. A prebiotikumok elősegítik ezen baktériumok szaporodását és aktivitását, ezáltal javítva a bélflóra egyensúlyát.
A somlekvár rendszeres fogyasztása tehát hozzájárulhat a bélflóra egészségének megőrzéséhez, ami elengedhetetlen a jó emésztéshez és az általános jó közérzethez.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a somlekvár cukortartalma miatt mértékkel fogyasszuk, különösen akkor, ha valamilyen speciális diétát követünk vagy cukorbetegségben szenvedünk. Mindig figyeljünk a kiegyensúlyozott táplálkozásra és a megfelelő mennyiségű folyadékbevitelre is.
A somlekvár vércukorszint-szabályozó hatása
A somlekvár vércukorszint-szabályozó hatása részben a sombogy alacsony glikémiás indexének köszönhető. Ez azt jelenti, hogy a somlekvár fogyasztása után a vércukorszint lassabban és egyenletesebben emelkedik, mint más, magasabb glikémiás indexű ételek esetében. Ez különösen fontos lehet a cukorbetegek vagy inzulinrezisztenciával küzdők számára, akiknek fontos a vércukorszint stabilan tartása.
A somlekvárban található rostok is hozzájárulnak a vércukorszint szabályozásához. A rostok lassítják a szénhidrátok felszívódását a véráramba, ami segít megelőzni a hirtelen vércukorszint-emelkedéseket. Ezen kívül a rostok teltségérzetet is okoznak, ami segíthet a túlevés elkerülésében és a testsúlykontrollban is.
A somlekvár rendszeres, mértékletes fogyasztása hozzájárulhat a vércukorszint stabilizálásához, ami hosszú távon csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, illetve javíthatja a már diagnosztizált cukorbetegek állapotát.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a somlekvár is tartalmaz cukrot, ezért mértékkel kell fogyasztani. A hozzáadott cukor mennyisége a különböző termékekben eltérő lehet, ezért érdemes figyelmesen elolvasni a címkét. A legjobb választás a minél kevesebb hozzáadott cukrot tartalmazó, vagy akár teljesen cukormentes somlekvár.
A somlekvár tehát értékes kiegészítője lehet egy egészséges étrendnek, különösen azok számára, akik odafigyelnek a vércukorszintjükre. Azonban ne feledjük, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozás és a rendszeres testmozgás elengedhetetlen a vércukorszint megfelelő szabályozásához.
A somlekvár bőrvédő és bőrregeneráló tulajdonságai
A somlekvár nem csupán ízletes csemege, hanem a bőrünk számára is számos jótékony hatással bír. Magas antioxidáns-tartalma révén hatékonyan veszi fel a harcot a szabad gyökök ellen, amelyek a bőr öregedésének egyik fő okozói.
A somlekvár rendszeres fogyasztása segíthet megőrizni a bőr rugalmasságát és feszességét. Az antioxidánsok mellett C-vitamint is tartalmaz, ami kulcsfontosságú a kollagéntermelés szempontjából. A kollagén a bőrünk szerkezetének alapköve, amely biztosítja annak simaságát és fiatalos megjelenését.
A somlekvárban található vegyületek gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek, így segíthetnek enyhíteni a bőrproblémákat, mint például az ekcéma vagy a pattanások. Külsőleg is alkalmazható, például arcmaszk formájában, a bőr nyugtatására és hidratálására.
A somlekvár bőrvédő hatása abban rejlik, hogy belülről és kívülről is táplálja a bőrt, segítve annak regenerálódását és védelmét a káros környezeti hatásokkal szemben.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a somlekvár nem csodaszer, és nem helyettesíti a megfelelő bőrápolást. Azonban kiegészítőként kiválóan beilleszthető az egészséges életmódba, hozzájárulva a bőrünk szépségéhez és egészségéhez.
Érdemes odafigyelni a lekvár cukortartalmára is, és mértékkel fogyasztani. A túlzott cukorfogyasztás ugyanis épp az ellenkező hatást válthatja ki, és negatívan befolyásolhatja a bőr állapotát.
A somlekvár készítése házilag: recept és tippek
A somlekvár házilag történő elkészítése nem csupán egy ízletes módja a som jótékony hatásainak élvezetére, hanem egyben biztosíték is arra, hogy a lekvár nem tartalmaz felesleges adalékanyagokat, tartósítószereket, vagy hozzáadott cukrot, melyek csökkenthetnék annak egészségre gyakorolt pozitív hatásait. A bolti lekvárok gyakran tartalmaznak nagy mennyiségű cukrot, ami ellensúlyozhatja a som természetes előnyeit.
A házilag készített somlekvár lehetővé teszi, hogy mi magunk szabályozzuk az édesség mértékét, így akár mézzel, steviával vagy más természetes édesítőszerekkel is helyettesíthetjük a hagyományos cukrot. Ez különösen fontos a cukorbetegek vagy azok számára, akik figyelnek a kalóriabevitelükre.
A somlekvár készítése során a friss, érett somot használva a legmagasabb a C-vitamin és antioxidáns tartalom megőrzésének esélye. A hőkezelés során ugyan veszít a gyümölcs a vitamintartalmából, de a hosszú főzési idő elkerülésével minimalizálhatjuk ezt a veszteséget. A lassú tűzön történő főzés, gyakori keverés mellett, segít megőrizni a som természetes aromáját és tápanyagait.
Az otthoni készítés során kísérletezhetünk különböző fűszerekkel is, mint például fahéjjal, szegfűszeggel vagy gyömbérrel, melyek nem csupán ízletesebbé teszik a lekvárt, hanem további egészségügyi előnyökkel is járhatnak. A fahéj például segíthet a vércukorszint szabályozásában, míg a gyömbér gyulladáscsökkentő hatású.
A házilag készített somlekvár a legjobb módja annak, hogy a som valamennyi jótékony hatását élvezhessük, miközben elkerüljük a bolti lekvárokban gyakran megtalálható káros adalékanyagokat.
Fontos, hogy a somot alaposan megmossuk és kimagozzuk a lekvár készítése előtt. A magok eltávolítása nem csupán a lekvár állagát javítja, hanem megelőzi a kellemetlen ízek kialakulását is. A kimagozott somot ezután cukorral (vagy más édesítőszerrel) együtt feltesszük főni, és addig főzzük, amíg a gyümölcs megpuhul és a lekvár eléri a megfelelő sűrűséget. A kész lekvárt forrón sterilizált üvegekbe töltjük, és légmentesen lezárjuk.
A somlekvár felhasználási módjai a konyhában: receptek és ötletek
A somlekvár nem csupán finom, de kiválóan beilleszthető a mindennapi étrendbe, kihasználva a som jótékony hatásait. Reggelire a joghurtba vagy zabkásába keverve rostban és vitaminokban gazdag indítást adhat a napnak.
Desszertekhez is remek választás! Készítsünk vele somlekváros palacsintát, vagy kenjük meg a piskótatekercset. A somlekvár pikáns íze feldobja a hagyományos süteményeket is. Próbáljuk ki például a somlekváros linzert.
A somlekvár felhasználásának egyik legizgalmasabb módja a húsételek mellé kínált mártás készítése. A vadételekhez, különösen a szarvashoz és a vadhúshoz, tökéletesen passzol a kissé savanykás, gyümölcsös ízvilága.
Érdemes kísérletezni! A somlekvár jól harmonizál sajtokkal is. Kínáljuk kemény sajtok (pl. cheddar, parmezán) mellé, vagy lágy sajtokra (pl. brie, camembert) kenve. A kontrasztos ízek különleges gasztronómiai élményt nyújtanak.
Egy egyszerű receptötlet: keverjünk össze somlekvárt mustárral és egy kevés olívaolajjal. Ezt a mártást használhatjuk salátákhoz, vagy akár húsok pácolásához is. A somlekvárral való kísérletezés során felfedezhetjük a som ízvilágának új dimenzióit, miközben élvezzük annak egészségre gyakorolt előnyeit.
A somlekvár vásárlása: mire figyeljünk a minőség érdekében?
A somlekvár egészségügyi előnyei csak akkor érvényesülnek igazán, ha minőségi terméket választunk. Vásárláskor figyeljünk az összetevőkre: a legjobb, ha a lekvár magas sombogyarányú, és minimális hozzáadott cukrot tartalmaz.
Kerüljük a mesterséges színezékeket, aromákat és tartósítószereket tartalmazó termékeket. Érdemes kézműves, vagy bio somlekvárt választani, ahol a termelők nagy hangsúlyt fektetnek a minőségre és a természetes alapanyagokra.
A címkén ellenőrizzük a som származási helyét is; a hazai, ellenőrzött termelésű somlekvárok általában megbízhatóbbak.
A lekvár színe árulkodó lehet: a sötét, mélyvörös szín általában a jó minőség jele. Ne feledkezzünk meg a megbízható forrásból való beszerzésről sem, például termelői piacokon vagy specializált üzletekben.
A somlekvár lehetséges mellékhatásai és ellenjavallatai
Bár a somlekvár számos jótékony hatással bír, fontos figyelembe venni a lehetséges mellékhatásokat és ellenjavallatokat is. A magas cukortartalom miatt diabéteszeseknek mértékkel ajánlott a fogyasztása. Túlzott mennyiségben hasmenést okozhat.
Akik gyomor- vagy bélrendszeri problémákkal küzdenek, óvatosan kóstolják meg, mivel a som enyhe hashajtó hatású lehet. Allergiás reakciók ritkán, de előfordulhatnak.
Fontos tudni, hogy a somlekvár nagy mennyiségű fogyasztása nem ajánlott várandós és szoptatós anyáknak, mivel a hatása ebben az időszakban nem kellően feltárt.
Amennyiben valamilyen gyógyszert szedünk, konzultáljunk orvosunkkal, mielőtt rendszeresen fogyasztanánk a somlekvárt, ugyanis befolyásolhatja a gyógyszerek hatását.
