Ízvilág cikkei
Gasztronómia, receptek
Gyors hétköznapi fogások, különleges kulináris kalandok és ínyenc titkok várnak az Ízvilág rovatban! Szenvedélyes séfjeink receptjei között mindenki megtalálja a kedvére valót – az egyszerű, 30 perces vacsorától a vendégváró különlegességekig. Bemutatjuk a szezonális alapanyagok legjobb felhasználási módjait, kalandozunk a világ konyháiban, és elárulunk olyan fogásokat is, amelyek lenyűgözik majd a családot, barátokat. Az Ízvilág nem csupán ételt készít – élményt teremt, történetet mesél és közösséget épít a konyhaasztal körül.
Zabkása mint gyomorbarat reggeli – Egészséges étkezés alapja
A zabkása régóta ismert és kedvelt reggeli választás, de vajon miért emlegetjük gyakran gyomorbarátként? A válasz egyszerű: a zabkása könnyen…
Vörösbor flavonoidok szerepe – Vér egészségére gyakorolt hatások
A vörösbor egészségre gyakorolt potenciális jótékony hatásai régóta a figyelem középpontjában állnak, és ezek jelentős része a benne található flavonoidoknak…
Cukor nélküli BBQ szósz – Egészségtudatos variációk készítése
A BBQ szószok édes, füstös íze szinte elválaszthatatlan a grillezéstől, azonban a bolti változatok gyakran rejtett cukorbombák. Nemcsak nagy mennyiségű…
Sok tojás felhasználása – Fagyasztható ételek készítése
Ha hirtelen rengeteg tojás áll rendelkezésünkre – például egy vidéki látogatás során, vagy egy nagycsaládos baráttól kaptunk ajándékba –, az…
Őszi gyümölcsök és művészet – Inspiráló alkotások természetes alapanyagokból
Az ősz nem csupán a színek kavalkádja és a hűvösebb időjárás évszaka, hanem a természet bőséges ajándékaival is megörvendeztet minket.…
Kökény és bodzabogyó feldolgozása – Receptek lekványtól a likőrig
A kökény és a bodzabogyó két nagyszerű, ám sokszor elfeledett alapanyag a konyhában. Feldolgozásukkal ízletes lekvárokat, szörpöket, sőt, akár likőröket…