Keresés
Címke: fermentáció
Sütőélesztő probiotikus tulajdonságai – Fermentációs folyamatok és bélflóra-támogatás
A sütőélesztő, tudományos nevén Saccharomyces cerevisiae, hagyományosan az élelmiszeripar egyik alapvető szereplője. Azonban a modern kutatások egyre inkább rávilágítanak arra,…
